خرید مغز پسته با کیفیت مخصوص تولید

اگر به دنبال خرید مغز پسته با کیفیت و درجه ۱ هستید اگر نگران خرید پسته نامرغوب و خراب شده هستید حتما در این مقاله با ما همراه باشید تا بتوانید پسته مرغوب و با کیفیت را شناسایی نمایید و بهترین خرید را داشته باشید.

خرید مغز پسته بهداشتی به چه نکاتی بستگی دارد؟

خرید مغز پسته

خرید مغز پسته بهداشتی و با کیفیت در گرو دقت به موارد متفاوتی می باشد. برخی از این نکات مهم در ادامه بیان شده است:

• مغز پسته باید تازه بوده و کاملا سالم باشد.
• رنگ مغز پسته تا حد ممکن باید سبز باشد.
• توجه داشته باشید که مغز پسته کرم خورده یا بوی نامطبوع نداشته باشد.
• دقت نمایید که اندازه تمامی مغز پسته ها تقریبا در یک رده باشد.

خرید مغز پسته در بازار در مدل ها و انواع مختلفی موجود می باشد. این مغز از پرطرفدارترین نوع مغزها بوده و خواص بسیاری دارد.

پسته روی درخت دارای گل و پوستی قرمز رنگ می باشد. از این آجیل در محصولات مختلفی از جمله تولید گز، سوهان، انواع شیرینی و حتی تزئین غذا استفاده می شود که به دلیل مزه فوق العاده آن، طعم محصول نهایی را نیز بسیار دلنشین خواهد کرد.

خرید مغز پسته بهداشتی

انواع پسته:

پسته دارای نام های مختلف بوده که این نام ها عموما به دلیل شکل ظاهری متفاوت آن ها می باشد. از جمله نام های پسته می توان به پسته اکبری، پسته کله قوچی، پسته فندقی و پسته احمد آقایی اشاره نمود. پسته ایرانی از خوشمزه ترین انواع پسته در جهان می باشد.

دلیل این مورد هم شرایط آب و هوایی ایران بوده که بر طعم و مزه پسته تاثیرگذار می باشد. از مدل های پرطرفدار پسته ایرانی مدل فندقی آن می باشد. به دلیل قیمت مناسب این مغز نسبت به سایر انواع آن قدرت خرید آن برای افراد، بیشتر می باشد. از طرف دیگر این مدل از پسته سهم زیادی از صادرات پسته ایران را نیز به خود اختصاص داده است.

در زیر انواع پسته آورده شده است:

مغز پسته کال: این مدل از مغز، مرغوب ترین نوع آن بوده و زمانی که خوشه های پسته هنوز به صورت کامل نرسیده اند، برداشت می شوند.

مغز پسته دهان بسته: این مدل از پسته از بهداشتی ترین انواع آن می باشد. این پسته در کارخانه شکسته شده و مغز آن جدا می شود.

مغز پسته سبز: این مدل از پسته همانند نوع کال آن زمانی که هنوز خوشه ها به طور کامل نرسیده اند چیده می شود. تفاوت آن با مدل کال در این است که، پسته سبز مدت زمان بیشتری روی درخت باقی می ماند و به همین دلیل وزن بیشتری نیز خواهد داشت. از طرف دیگر قیمت این مدل از نوع کال آن ارزان تر می باشد.

فرآوری مغز پسته

فرآورده های مغز پسته:

پسته پس از برداشت به کارخانه ارسال می شود. در کارخانه پس از انجام آزمایش های لازم پسته را به خط تولید روانه می کنند. در این مرحله ابتدا پوست پسته ها جداسازی می شود و پس از آن توسط دستگاه های مختلف به خریدخلال پسته، لپه، خرید خرده پسته و غیره تبدیل می گردد. پس از آن عملیات بسته بندی فرآورده های پسته انجام می شود.

ارزش غذایی پسته:

به طور کلی پسته شامل دو بخش مغز و پوسته می باشد. پوسته استخوانی شکل برای انسان مناسب نمی باشد. توجه نمایید که پوسته استخوانی برای تولید ذغال صنعتی به کار گرفته می شود. بخش مغز پسته ارزش غذایی زیادی برای انسان دارد.

مغز پسته به طور کلی سبز بوده و پوستی قرمز رنگ و نازک روی آن را پوشانده است که در زمان مصرف، نیازی به جداسازی آن وجود ندارد. این روکش قرمز رنگ حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان می باشد. وظیفه این پوسته قرمز رنگ جلوگیری از تغییر طعم و اکسیده شدن پسته است. در کارخانه پس از عملیات جداسازی پوسته قرمز و نمایان شدن مغز سبز رنگ، آن را به فرآورده های مختلفی تبدیل می کنند که در تولید بستنی، کیک، گز، سوهان و غیره از آن استفاده می نمایند. عموما ۲۸ گرم از پسته خام دارای ۱۶۵ گرم کالری می باشد.

شرایط نگهداری از مغز پسته:

در زمان نگهداری از مغز پسته باید به دو عامل بسیار توجه کنید. یکی از این عوامل گرما می باشد. در گرما رشد حشرات افزایش پیدا می کند. عامل دیگر رطوبت می باشد. رطوبت سبب رشد قارچ می شود. در هنگام نگهداری از پسته باید به دمای محیط دقت نمایید. به همین دلیل بسته های تولیدی کارخانه به صورت وکیوم شده بوده و هوا به آن نفوذ پیدا نمی کند. این مورد کمک می کند تا محصول تازه و سالم باقی بماند.

در برخی از تولیدی های گز و سوهان یا بستنی فروشی ها شرایط مناسبی برای نگهداری از این محصول فراهم نمی شود و به همین دلیل مغز پسته آلوده خواهد شد که در نتیجه آن بیماری فرد مصرف کننده را به دنبال خواهد داشت. توصیه می شود برای خرید مغز پسته به فروشگاه های معتبر مراجعه نمایید.

مغز پسته مرغوب

قیمت مغز پسته:

همانطور که مشخص است قیمت مغز پسته نسبت به نوع دارای پوست آن بیشتر می باشد. عوامل گوناگونی روی قیمت مغز پسته تاثیر گذار هستند یکی از این عوامل نوع پسته می باشد که با توجه به انواع مختلف، اکبری، احمد آقایی و غیره، قیمت متفاوتی نیز خواهند داشت.

فواید مغز پسته برای انسان:

همانطور که پیشتر اشاره شد در ۲۸ گرم از پسته حدود ۱۶۵ گرم کالری وجود دارد که می توان عنوان نمود این مغز دارای کالری کمی می باشد اما ارزش غذایی بالایی دارد. مغز این محصول سرشار از فیبر بوده و به همین دلیل اگر آن را پس از صرف غذا میل کنید به هضم  غذا کمک می کند. از طرف دیگر پسته به کنترل دیابت و کلسترول کمک شایانی می کند. یکی دیگر از فواید  پسته، برخورداری از پتاسیم می باشد. دو عدد مغز پسته حاوی مقدار زیادی پتاسیم می باشد که این میزان حتی از پتاسیم موجود در موز هم بیشتر است.

پسته به دلیل دارا بودن آهن، فسفر و منیزیم به رشد استخوان ها نیز کمک می کند و نیاز های بدن انسان را برآورده می نماید. فسفر موجود در مغز پسته مقاومت استخوان ها را افزایش می دهد. برای خرید مغز پسته بهداشتی می توانید به سایت های اینترنتی زیادی رجوع نمایید یا خرید خود را به صورت حضوری انجام دهید ولی فروشگاه اینترنتی مغزچین یکی از فروشگاه های معتبر و قابل اطمینانی می باشد که انواع مغز پسته را با کیفیتی عالی و قیمتی مقرون به صرفه ارائه می نماید.