چگونه برای تهیه غذای روزانه کمترین هزینه را انجام دهیم؟

غذای روزمره خود را از اپلیکیشن ها سفارش می دهید؟ هزینه زیادی به شما تحمیل خواهد شد! بهتر است برای کنترل هزینه های غذای خود کمی تحقیق کنید. به علت اینکه هزینه غذا در روز به صورت کم کم انجام می شود، احساس نمی کنید هزینه بسیار زیادی را متحمل شده اید، اما بهتر است بدانید بیشترین هزینه ای که در طول روز انجام می دهید مربوط به خوراکتان است.

برای کاهش هزینه تهیه غذای روزانه خود و یا خانواده، می توانید نکاتی را مد نظر قرار دهید که می تواند در کنترل هزینه ها بسیار موثر باشند. البته این به آن معنی نیست که غذای کم کیفیتی استفاده کنید، شما می توانید غذا با نخود و لپه را طوری بپزید که بهتر از هر جوجه کبابی باشد. در این مطلب قصد داریم به بیان راهنمای کوتاهی بپردازیم که می تواند ویتامین و پروتئین بدن شما را تامین کند و همچنین هزینه زیادی برای تهیه غذا بر روی دست شما نباشد.

نسبت کیفیت به قیمت مناسب را برای مواد تشکیل دهنده خود بیابید

برای پخت و پز با بودجه، ابتدا از میوه ها و سبزیجات فصلی استفاده کنید که غذای ارزان تری هستند (به علاوه “سبز” است!).

برای مصرف پروتئین مسئله کمی پیچیده تر است. این مواد مغذی معمولا هزینه زیادی دارند اما کنترل هزینه ها در این مورد هم غیرممکن نیست زیرا راه حل های “با بودجه معمولی” وجود دارد که می تواند پروتئین بدن شما را تامین کند.

تخم مرغ مقرون به صرفه است و به هر شکلی قابل پخت است. خرید گوشت بسیار گران است و مصرف تخم مرغ و حتی گاهی پخت املت نسبت به آن اولویت بیشتری خواهد داشت.

در مورد کربوهیدرات‌ها، آنها معمولاً برای همه بودجه‌ها در دسترس هستند، به شرطی که غذاهای خام یا کم فرآوری شده مانند سیب زمینی یا نان را انتخاب کنید.

خودتان آشپزی کنید تا بودجه آشپزی خود را کنترل کنید

از خرید غذاهای آماده مانند پیتزال آماده، آب گوشت گاو، غذا های کنسرو شده و غیره خودداری کنید… به دلیل “ارزش افزوده” تهیه غذا برای شما گران می شوند، اما با مواد بی کیفیت… و در دراز مدت پرهزینه!

خودتان آشپزی کنید. به عنوان مثال به جای کنسرو لوبیا، خودتان لوبیا خریداری کنید و با استفاده از رب گرجه به آن طعمی فوق العاده بدهید. این کار هزینه های بسیاری را از دوش شما بر خواهد داشت.

اگر احساس می کنید توانایی آشپزی ندارید، بهتر است بدانید همه توانایی آشپزی دارند، فقط از آن اطلاع ندارند. آشپزی به نوع در ژنوم ما انسان هاست و از اصول بقای ما محسوب می شود. پس بهتر است اولین تجربه خود را با آشپزی آسان شروع کنید و کم کم به سمت تهیه غذاهای حرفه ای تر بپردازید.

باور کنید به طور معمول درست کردن غذای خود، حداقل ۵۰% از هزینه های شما را کاهش خواهد داد.

یک لیست خرید تهیه کنید و برای صرفه جویی در هزینه به آن پایبند باشید

آخرین نکات پخت و پز با بودجه معمولی: لیست خرید خود را از قبل آماده کنید. با درست کردن یک لیست از وسوسه های غیرضروری جلوگیری خواهید کرد و در وقت و هزینه در کیف پول شما می شود.