بهترین روش های رفع سوختگی قابلمه و ماهیتابه

سوختگی قابلمه و ماهیتابه یکی از مشکلات رایج در آشپزخانه است که می‌تواند به‌سادگی ظرف شما را از بین ببرد یا پخت‌وپز را دشوار کند؛ اما نگران نباشید! روش‌های مختلفی برای تمیز کردن قابلمه سوخته و رفع سوختگی قابلمه و ماهیتابه وجود دارد که در ادامه به بررسی آنها می‌پردازیم.

ماهی تابه‌ها از جنس‌های مختلفی از جمله چدن، استیل ضدزنگ، نچسب، مس و… ساخته می‌شوند که توصیه می‌کنیم هنگام خرید ماهی تابه به مزایا و معایب خاص آنها توجه کنید. فرقی نمی‌کند که جنس ماهیتابه یا قابلمه شما استیل، چدن، سرامیکی یا تفلون باشد، در ادامه با بهترین و مؤثرترین روش شستن قابلمه سوخته و ماهیتابه آشنا خواهید شد و راه‌حلی برای مشکل خودتان پیدا خواهید کرد.

تمیز کردن سوختگی قابلمه با نمک

استفاده از نمک برای تمیز کردن قابلمه سوخته، روشی ساده و مؤثر است. برای این کار، ابتدا مقداری نمک (حدود نصف فنجان برای قابلمه‌های بزرگ) کف ظرف بریزید. سپس تا جایی که ممکن است آب به آن اضافه کنید. حالا قابلمه را به مدت چند ساعت، ترجیحاً یک شبانه‌روز بگذارید بماند. در این مدت، نمک به جان لکه‌های سوختگی می‌افتد و آنها را نرم می‌کند.

اگر بعدازاین مدت، لکه‌ها همچنان باقی‌مانده بودند، می‌توانید دوباره مخلوط آب و نمک را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. سپس شعله را خاموش کنید و بگذارید قابلمه خنک شود. در نهایت، با استفاده از یک پارچه نرم، به‌آرامی کف قابلمه را تمیز کنید. خواهید دید که به‌سادگی لکه‌های سوختگی از بین رفته و قابلمه‌تان مثل روز اول نو می‌شود.

توجه داشته باشید که این روش برای قابلمه‌های با جنس‌های مختلف، از جمله استیل، چدن و سرامیکی، قابل‌استفاده است؛ اما برای قابلمه‌های تفلون، به‌جای نمک، از جوش‌شیرین استفاده کنید تا به روکش ظریف آن آسیبی نرسد.

ترکیب سرکه و جوش شیرین

ترکیب سرکه و جوش‌شیرین، یک شوینده فوق‌العاده قدرتمند برای ازبین‌بردن لکه‌های سوختگی از روی قابلمه و ماهیتابه است. این روش به‌خصوص برای ظروف با جنس آلومینیوم، استیل ضدزنگ و چدن بسیار مؤثر است. نحوه زدودن سوختگی ماهیتابه با سرکه و جوش‌شیرین بدین صورت است که ظرف سوخته خود را با مقدار مساوی آب و سرکه پر کنید.

مخلوط را به جوش بیاورید، سپس ۲ قاشق غذاخوری جوش شیرین به آن اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه خیس بخورد. اگر لکه‌هایی باقی ماند، خمیری از جوش‌شیرین مخلوط با کمی آب به ظرف بمالید و بگذارید چند دقیقه بماند و دوباره بشویید.

استفاده از لیمو برای تمیز کردن قابلمه سوخته

لیمو، یک ماده طبیعی و در دسترس، می‌تواند در پاک کردن سوختگی از قابلمه به‌خصوص نوع استیل ضدزنگ، بسیار مؤثر عمل کند. اسیدسیتریک موجود در لیمو، خاصیت جرم‌زدایی قوی دارد و به حل‌شدن و ازبین‌بردن لکه‌های سوختگی کمک می‌کند.

لیموها را به برش‌های ضخیم (۴ قسمت) خرد کنید
از برش‌های نازک استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است در حین جوشیدن له شوند. آب را داخل قابلمه سوخته بریزید به‌اندازه‌ای که تمام لکه‌های سوخته را بپوشاند
لیموهای خرد شده را به آب اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق‌گاز قرار دهید تا محلول بجوشد
حرارت را کم کنید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بجوشانید تا اسیدسیتریک لیموها فرصت کافی برای حل‌کردن لکه‌های سوخته داشته باشد
قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود سپس با اسکاچ، لکه‌های سوخته را تمیز کنید
برای ازبین‌بردن هرگونه باقی‌مانده سوختگی، قابلمه را با آب گرم و مایع ظرف‌شویی بشویید

رفع سوختگی ماهیتابه و قابلمه با قرص ماشین ظرفشویی

قرص‌های ماشین ظرف‌شویی که برای تمیزکردن ظروف در ماشین ظرف‌شویی طراحی شده‌اند، می‌توانند در از بین بردن سوختگی ماهیتابه و قابلمه نیز بسیار مؤثر باشند.

برای این کار مقداری آب در قابلمه سوخته بریزید به‌اندازه‌ای که ۴ تا ۵ سانتی‌متر از کف قابلمه را بپوشاند
قرص‌های ماشین ظرف‌شویی را خردکرده یا به طور کامل داخل آب بیندازید
چند دقیقه صبر کنید تا قرص‌ها در آب حل شده و محلول کف‌آلود شود
بسته به‌شدت سوختگی، قابلمه را ۲ تا ۸ ساعت در محلول خیس کنید و بعدازاین مدت آب و قرص‌های حل شده را دور بریزید و به‌آرامی با اسکاچ یا برس ظرف‌شویی، لکه‌های سوخته را تمیز کنید

یادتان باشد که از این روش برای تمیز کردن قابلمه‌های نچسب یا چینی استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است به روکش آنها آسیب برساند. به دلیل وجود مواد شیمیایی در قرص‌های ماشین ظرف‌شویی، حتماً از دستکش استفاده کرده و از تماس مستقیم محلول با پوست خودداری کنید.

استفاده از آب جوش برای تمیز کردن سوختگی قابلمه

استفاده از آب جوش روشی ساده و در دسترس است که می‌تواند برای لکه‌های سوخته خفیف تا متوسط مؤثر باشد. مراحل استفاده از آب جوش برای تمیز کردن قابلمه سوخته بدین صورت است که:

قابلمه سوخته را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود
هرگز سعی نکنید قابلمه داغ را تمیز کنید، زیرا این کار می‌تواند خطرناک باشد
آب جوش را داخل قابلمه بریزید به‌اندازه‌ای که تمام لکه‌های سوخته را بپوشاند
بگذارید آب جوش برای ۱۵ تا ۳۰ دقیقه خیس بخورد و لکه‌های سوخته را نرم و شل کند
بعد از تمیزکردن لکه‌های سوخته، اگر لکه‌ها به طور کامل از بین نرفتند، می‌توانید از یک قاشق چوبی یا کفگیر پلاستیکی برای جداکردن آنها از کف قابلمه استفاده کنید

از بین بردن سوختگی قابلمه با کرم تار تار

کرم تارتار، ماده‌ای که به‌راحتی در قفسه ادویه‌ها یافت می‌شود، می‌تواند در تمیزکردن لکه‌های سوخته از روی قابلمه‌ها، به‌خصوص نوع استیل، بسیار مؤثر عمل کند.

برای استفاده از این روش، دو قاشق غذاخوری کرم تارتار را با نصف فنجان آب مخلوط کرده و داخل قابلمه سوخته بریزید
سپس قابلمه را روی حرارت قرار داده و به جوش برسانید
بعد از جوش‌آمدن، شعله را خاموش کرده و بگذارید محلول خنک شود
در نهایت، قابلمه را با آب گرم و مایع ظرف‌شویی بشویید
اگر لکه‌های سوخته شدید هستند، ممکن است لازم باشد این روش را تکرار کنید

خرید قابلمه و ماهی تابه با کیفیت بالا و قیمت مناسب از کاج تفلون

اگر به دنبال خرید قابلمه جدید هستید، در کنار قیمت، حتما به جنس آن توجه کرده و قابلمه‌هایی را انتخاب کنید که در برابر لکه و سوختگی مقاوم باشند. می‌توانید برای مشاهده مدل‌های مختلف ماهی تابه و قابلمه به سایت فروشگاهی کاج تفلون مراجعه کنید. کارخانه کاج نچسب با نام تجاری کاج تفلون با سابقه‌ای درخشان در تولید ظروف آشپزخانه، طیف وسیعی از محصولات را با استفاده از مواد و فناوری‌های پیشرفته به مشتریان خود ارائه می‌دهد. محصولات کاج تفلون شرکت به دلیل کیفیت بالا، تنوع محصولات و قیمت مناسب، در میان برندهای محبوب ظروف ایرانی شناخته شده است.