خواص کلم قمری

خواص کلم قمری خیراندیش در طب سنتی برای پوست و مو و دیابت و لاغری همگی در سایت پارسی زی. امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

کلم قمری، این گیاه عجیب و غریب با ظاهری منحصر به فرد، از خانواده کلم‌ها محسوب می‌شود و با نام‌های دیگری چون کلم سنگ، کلم سر یا کلم دکمه‌ای نیز شناخته می‌شود. این گیاه با ساقه متورم و کروی‌شکل خود، که به رنگ‌های سفید، سبز روشن یا بنفش دیده می‌شود، به راحتی از سایر سبزیجات قابل تشخیص است. کلم قمری طعمی ملایم و کمی شیرین دارد که یادآور مخلوطی از کلم بروکلی و سیب است. این سبزی پرخاصیت، بومی مناطق مدیترانه شرقی و آسیای صغیر است و از قرن شانزدهم میلادی در اروپا کشت می‌شود. کلم قمری سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به دلیل فواید بی‌نظیرش برای سلامتی، در بسیاری از رژیم‌های غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه همه کاره را می‌توان به صورت خام در سالاد یا به صورت پخته در سوپ، خورش و انواع غذاها مصرف کرد. برگ‌های جوان کلم قمری نیز خوراکی هستند و می‌توان آن‌ها را مانند اسفناج پخت و مصرف نمود.

خواص کلم قمری در طب سنتی

در طب سنتی، کلم قمری به عنوان یک گیاه دارویی با طبع گرم و تر شناخته می‌شود و خواص بی‌شماری برای آن ذکر شده است. از جمله مهم‌ترین خواص کلم قمری در طب سنتی می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کمک به درمان یبوست، تنظیم قند خون، کاهش فشار خون، پیشگیری از سرطان، تقویت بینایی، بهبود سلامت پوست و مو و کمک به کاهش وزن اشاره کرد. همچنین، در طب سنتی از کلم قمری برای درمان بیماری‌های مختلفی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا، سرفه، آسم، برونشیت، روماتیسم، نقرس و سنگ کلیه استفاده می‌شود. به طور کلی، کلم قمری یک گیاه مغذی و مفید است که مصرف آن می‌تواند به حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.

خواص کلم قمری خیراندیش

دکتر خیراندیش، از پزشکان نام‌آشنای طب سنتی ایران، کلم قمری را به عنوان یک گیاه دارویی ارزشمند معرفی می‌کند و مصرف آن را برای درمان بسیاری از بیماری‌ها توصیه می‌نماید. ایشان معتقدند که کلم قمری به دلیل دارا بودن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار مؤثر است. همچنین، دکتر خیراندیش مصرف کلم قمری را برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش، درمان یبوست، تنظیم قند خون، کاهش فشار خون و پیشگیری از سرطان مفید می‌دانند. ایشان به افراد مبتلا به دیابت، چربی خون بالا، فشار خون بالا و سرطان توصیه می‌کنند که کلم قمری را در رژیم غذایی خود بگنجانند. دکتر خیراندیش همچنین از کلم قمری برای درمان بیماری‌های پوستی مانند اگزما و خشکی پوست استفاده می‌کنند.

خواص کلم قمری برای پوست

کلم قمری به دلیل سرشار بودن از ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی، برای حفظ سلامت و زیبایی پوست بسیار مفید است. ویتامین C موجود در کلم قمری در تولید کلاژن، که پروتئین اصلی ساختار پوست است، نقش مهمی ایفا می‌کند. کلاژن به حفظ استحکام و الاستیسیته پوست کمک می‌کند و از ایجاد چین و چروک و افتادگی پوست جلوگیری می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کلم قمری نیز با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از آسیب سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کنند و به جوانسازی پوست کمک می‌کنند. همچنین، ترکیبات ضد التهابی موجود در کلم قمری به کاهش التهاب و قرمزی پوست کمک می‌کنند و در درمان بیماری‌های پوستی مانند اگزما و آکنه مؤثر هستند.

خواص کلم قمری برای مو

کلم قمری با داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، به تقویت و رشد مو کمک می‌کند. ویتامین C موجود در کلم قمری به جذب آهن کمک می‌کند، که برای سلامت مو ضروری است. کمبود آهن می‌تواند منجر به ریزش مو شود. همچنین، ویتامین A موجود در کلم قمری به تولید سبوم، ماده‌ای روغنی که به مرطوب نگه داشتن پوست سر کمک می‌کند، کمک می‌کند. کمبود ویتامین A می‌تواند منجر به خشکی پوست سر و شوره سر شود. علاوه بر این، کلم قمری حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از مو در برابر آسیب‌های محیطی مانند آلودگی هوا و اشعه ماوراء بنفش خورشید کمک می‌کنند. مصرف کلم قمری به صورت خام یا پخته می‌تواند به تقویت ریشه مو، افزایش رشد مو و پیشگیری از ریزش مو کمک کند.

خواص کلم قمری برای دیابت

کلم قمری به دلیل داشتن فیبر و شاخص گلیسمی پایین، برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است. فیبر موجود در کلم قمری به کند شدن جذب قند در خون کمک می‌کند و از افزایش ناگهانی قند خون پس از مصرف غذا جلوگیری می‌کند. شاخص گلیسمی کلم قمری نیز پایین است، به این معنی که مصرف آن باعث افزایش سریع قند خون نمی‌شود. همچنین، کلم قمری حاوی ترکیباتی است که به افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین کمک می‌کنند و در تنظیم قند خون مؤثر هستند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف کلم قمری می‌تواند به کاهش قند خون ناشتا، قند خون پس از صرف غذا و هموگلوبین A1c در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.

خواص کلم قمری برای لاغری

کلم قمری به دلیل داشتن فیبر و کالری کم، می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. فیبر موجود در کلم قمری باعث ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود. همچنین، کلم قمری حاوی آب فراوانی است که به حفظ تعادل مایعات در بدن و کاهش احتباس آب کمک می‌کند. علاوه بر این، کلم قمری حاوی ترکیباتی است که به افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن کالری بیشتر کمک می‌کنند. مصرف کلم قمری به صورت خام در سالاد یا به صورت پخته در سوپ و خورش می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند.

عوارض کلم قمری

کلم قمری به طور کلی یک گیاه بی‌خطر است و مصرف مقادیر معمول آن عوارض جانبی خاصی ندارد. با این حال، مصرف بیش از حد کلم قمری ممکن است باعث ایجاد نفخ، گاز و دل درد در برخی افراد شود. همچنین، افراد مبتلا به کم کاری تیروئید باید در مصرف کلم قمری احتیاط کنند، زیرا کلم قمری حاوی ترکیباتی است که می‌توانند با جذب ید تداخل کنند و باعث تشدید کم کاری تیروئید شوند. در صورت داشتن هرگونه نگرانی در مورد مصرف کلم قمری، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.