کوبات ها در صنایع غذایی

در صنایع غذایی، تقاضا برای اتوماسیون به طور پیوسته در حال رشد است که به دلیل چندین تحول است. عواملی مانند ایمنی کارگران، استانداردهای سخت‌گیرانه‌تر ایمنی مواد غذایی، تقاضای فزاینده و نیاز فوری به افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های تولید، تولیدکنندگان مواد غذایی را مجبور به تکامل مستمر می‌کند. ربات های مشارکتی یا کوبات ها یا ربات بسته بندی تا چه حد به رفع این چالش ها کمک کرده اند؟

کوبات ها و فواید فیزیکی آنها

در حالی که ربات صنعتی به طور مستقل کار می کنند و به طور کامل وظیفه خاصی را بر عهده می گیرند، ربات ها مشارکتی هستند. این بدان معناست که آنها می توانند با انسان ها کار کنند و نه به جای انسان. وظیفه اصلی آنها ایجاد یک محیط کاری ترکیبی است که بر نیروی کار تأثیر نمی گذارد، اما کارایی و ایمنی را در همه بخش ها و وظایف بهبود می بخشد. کوبات ها به افراد کمک می کنند تا وظایف را سرعت بخشند و عملیات را ساده تر کنند. آنها همچنین کارهای یکنواخت و خسته کننده را به عهده می گیرند و بخش چالش برانگیزتر وظایف را برای انسان ها باقی می گذارند.

یکی دیگر از مزیت های ربات مشارکتی این است که به راحتی قابل برنامه ریزی است و می تواند تقریبا در تمام صنایع از جمله صنایع غذایی و آشامیدنی کار کند. کوبات ها نیز به دلیل مزایای فیزیکی برای این صنایع جالب هستند. در حالی که ربات‌های سنتی حجیم، محصور و گاهی اوقات خطرناک هستند، کوبات‌ها سبک وزن هستند و نیازی به موانع ایمنی فیزیکی ندارند. دقت و چابکی آنها به آنها اجازه می دهد تا در خطوط تولید در اکثر محیط ها ادغام شوند.

نقل قول از سایت شرکت ایلیا ربات :

“تقاضا برای اتوماسیون در صنعت غذا طی سال‌های اخیر افزایش یافته است. چندین دلیل مانند افزایش تقاضا، ایمنی غذای سخت‌گیرانه‌تر و ایمنی کارگر منجر به این امر شده است. برای صنعت غذا، اتوماسیون پیچیده‌تر از دیگر صنایع است چراکه برای ربات‌ها دشوار است مستقیماً با محصولات غذایی کار کنند. اختراع کوبات‌ها و فناوری جدید گیره‌ها این وضعیت را تغییر داده است.”

به عهده گرفتن وظایف روزمره

علیرغم اینکه انسان ها با پیشرفت های فناوری جدید بسیار راحت هستند، هنوز برای کارهایی که نیاز به تصمیم گیری یا قضاوت دارند، مورد نیاز هستند. با در نظر گرفتن این موضوع، کوبات ها می توانند جایگزین انسان ها برای کارهای روزمره و تکراری تر شوند. علاوه بر این، کوبات‌ها می‌توانند محل کار را ایمن‌تر کنند، زیرا می‌توان از آن‌ها برای انجام وظایفی که ممکن است برای انسان خطرناک باشد، استفاده کرد. در نتیجه، افراد می توانند مجدداً مستقر شوند و مسئولیت های سطح بالاتری را به عهده بگیرند و به آنها فرصت توسعه مهارت ها داده شود. این می تواند منجر به کیفیت بهتر محصول شود.

افزایش بهره وری و کارایی

بر اساس تحقیقات انجام شده، با همکاری ربات‌ها می‌توان بی‌تحرکی انسان را تا ۸۵ درصد کاهش داد. یکی از دلایل این امر این است که کوبات ها تحت تأثیر فعالیت های شدید قرار نمی گیرند و نیازی به استراحت در ساعات کاری خود ندارند. آنها همچنین می توانند اضافه کار کنند، همیشه با حداقل نظارت. کارهایی که زمانی به صورت دستی انجام می شدند و زمان بر بودند، اکنون می توانند بسیار سریع و دقیق انجام شوند. این در نهایت منجر به تولید بیشتر در همان محدوده زمانی می شود. اتوماسیون خط تولید باعث افزایش تولید و کاهش هزینه های نیروی کار، افزایش سود و نرخ بازگشت هزینه می شود.

انعطاف پذیری تولید

با توجه به افزایش تقاضا برای محصولات شخصی سازی شده در سراسر جهان، انعطاف پذیری تولید برای صنعت غذا و نوشیدنی بسیار مهم است. به دلیل این تقاضای فزاینده برای شخصی سازی، تولید به موقع همه محصولات و توزیع آنها بر اساس آن به یک چالش تبدیل می شود. این یکی از دلایل اصلی انتخاب شرکت ها برای دیجیتالی کردن عملیات خود است. معرفی کوبات ها تنها یکی از راه های حل شدن این مشکل است. آنها را می توان به راحتی برنامه ریزی کرد، دوباره برنامه ریزی کرد و برای انجام چندین عملکرد مجدداً مستقر کرد. در نتیجه، تنوع در تولید افزایش می یابد، اتلاف منابع به حداقل می رسد و هزینه های تولید کاهش می یابد.

محیط کار ایمن تر

یکی از سوالات متداول این است که آیا کوبات ها می توانند در کنار انسان ها کار کنند؟ اگرچه همکاری بین انسان و ربات ها هنوز در حال پیشرفت است، اما به لطف چندین تدابیر ایمنی، کوبات ها می توانند بدون هیچ مشکلی در کنار انسان ها کار کنند. پیشرفت در فناوری حسگر و بینایی این امکان را برای کوبات ها فراهم کرد تا بدون هیچ مشکل یا عارضه ای با خیال راحت در کنار انسان ها کار کنند. یکی از دلایلی که کوبات ها ایمن در نظر گرفته می شوند این است که مجهز به حسگرهایی هستند که موانع خاصی را تشخیص می دهند و حتی می توانند از برخورد جلوگیری کنند.

به عنوان مثال، یک مانیتور ایمنی در یک کوبات می تواند به راحتی سرعت را کاهش دهد و حتی اگر حضور یک کارگر انسانی را در منطقه کاری خود تشخیص دهد، متوقف می شود. این نه تنها به کوبات ها اجازه می دهد تا بسیار نزدیک به انسان کار کنند، بلکه می توانند کارهای خطرناک و پیچیده ای را نیز انجام دهند. در نتیجه، خطرات و خطرات ایمنی کاهش می یابد و محیط کار ایمن تری برای همه ایجاد می کند.

ربات های مشارکتی در صنایع غذایی

تا همین اواخر، صنایع غذایی همیشه می توانستند از ربات سازی سود اندکی ببرند. این به این دلیل است که ربات‌ها نمی‌توانند مواد غذایی را با دقت کنترل کنند. اما کوبات ها بیشتر و بیشتر در حال توسعه است به طوری که برنامه های کاربردی، راه حل ها و امکانات بیشتری برای صنایع غذایی باز می شود. ورود تکنولوژی جدید گریپر در ترکیب با تکنولوژی ویژن باعث چرخش شده است.

چرا روی ربات های مشارکتی در صنعت غذا تمرکز کنیم؟

ربات‌های مشارکتی ماشین‌هایی هستند که به هوش مصنوعی مجهز شده‌اند و برای کار هماهنگ با انسان‌ها طراحی شده‌اند و به ما این امکان را می‌دهند که از پتانسیل ماشین‌ها بدون حذف عامل انسانی و برعکس، آن را تقویت کنیم.

این رویکرد مشارکتی به اپراتورهای انسانی اجازه می‌دهد تا روی کارهای با ارزشی که نیاز به خلاقیت، شهود و مهارت‌های تخصصی دارند، تمرکز کنند، در حالی که کوبات ها از وظایف تکراری و از نظر فیزیکی سخت مراقبت می‌کند.

برخلاف ربات‌های سنتی که اغلب به فضاهای بزرگ و مجزا نیاز دارند ، کوبات‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که ایمن و انعطاف‌پذیر باشند و امکان همکاری مستقیم با اپراتورهای انسانی را فراهم کنند.

این ویژگی آنها را برای صنایع غذایی ایده آل می کند، جایی که تضمین ایمنی و کیفیت با استانداردهای بالا ضروری است .

نه تنها راهی برای غلبه بر چالش های مرتبط با کمبود نیروی کار واجد شرایط ارائه می دهد، بلکه به ما اجازه می دهد تا به سطوح جدیدی از کارایی، دقت و ایمنی در محل کار برسیم.

علاوه بر این، استفاده از کوبات ها می تواند به بهبود رقابت پذیری شرکت ها کمک کند و به آنها اجازه می دهد تا به سرعت با نیازهای متغیر بازار سازگار شوند.

کاربردهای اصلی ربات های مشارکتی در صنایع غذایی

به لطف امکان مبادله ابزارها ، معمولی برخی از پیشرفته ترین ربات های مشترک، کاربردهای این ماشین ها به طور بالقوه دارای مرزهای کمی هستند.

ایده آل برای عملیات انتخاب و مکان و بنابراین برای مدیریت بهینه لجستیک انبار ، با این حال، کوبات را می توان در متنوع ترین وظایف استفاده کرد و حتی به وظایف پیچیده تولید اختصاص داد.

مزیت اصلی آنها این است که به لطف هوش مصنوعی می توانند کاملاً مستقل کار کنند و به راحتی قابل برنامه ریزی مجدد هستند تا بدون مشکلات زیاد به سایر مناطق تولید شرکت منتقل شوند.

اما اجازه دهید به طور دقیق تر ببینیم که آنها چه کاربردهای اصلی و روند استفاده از ربات های مشارکتی در بخش مواد غذایی هستند.

• بسته بندی :
  کوبات ها به طور گسترده در عملیات بسته بندی و بسته بندی مواد غذایی استفاده می شوند. آنها می توانند کارهایی مانند پر کردن، آب بندی و برچسب زدن محصولات را با دقت و سازگاری انجام دهند، خطاهای انسانی را به حداقل برسانند و بهره وری را افزایش دهند.
• بازرسی کیفیت :
  ربات‌های مشارکتی مجهز به سنسورها و دوربین‌های پیشرفته هستند که به آن‌ها اجازه می‌دهد بازرسی‌های کیفی را در زمان واقعی انجام دهند. آنها می توانند عیوب، آلودگی یا ناهنجاری های موجود در محصولات غذایی را شناسایی کنند و اطمینان حاصل کنند که فقط محصولات سازگار به دست مصرف کنندگان می رسند.
• پردازش آشپزی :
  برخی از کوبات ها برای انجام کارهای آشپزی مانند تهیه پیتزا، سوشی یا سالاد طراحی شده اند. این باعث افزایش دقت و ثبات در تهیه غذا و کاهش حجم کاری سرآشپزها می شود.
• جابجایی مواد سنگین :
  در صنایع غذایی، اغلب مجبورید با مواد سنگین مانند کیسه‌های آرد یا بشکه‌هایی از مواد اولیه کار کنید. ربات های مشارکتی می توانند این وظایف را به راحتی انجام دهند و خطر آسیب را برای اپراتورهای انسانی کاهش دهند.
• همکاری در خط تولید :
  کوبات‌ها را می‌توان مستقیماً در خطوط تولید مواد غذایی ادغام کرد و در کنار اپراتورهای انسانی برای بهینه‌سازی فرآیندها و اطمینان از تولید مداوم و قابل اطمینان کار کرد.

مزایای ربات های مشارکتی در صنایع غذایی

افزایش کارایی در تولید مواد غذایی با ربات های مشارکتی عملا تضمین شده است. دلایل زیادی وجود دارد و همه آنها به ویژگی های خاص رباتیک مشترک مربوط می شوند.

که نشان می دهد چگونه این فناوری ها به ویژه برای پذیرش در صنایع غذایی مناسب هستند.

در میان مزایای اصلی اتوماسیون با ربات های مشارکتی در صنایع غذایی، بنابراین، ما یک افزایش واضح در بهره وری را می یابیم .

این به این دلیل است که کوبات ها به طور بالقوه می توانند ۲۴ ساعت شبانه روز بدون خستگی کار کنند و تولید مداوم و بدون وقفه را تضمین کنند.

نکته دوم به نفع بهبود کیفیت است ، زیرا استفاده از کوبات برای برخی از وظایف تولید، خطاهای انسانی را به حداقل می رساند و ثبات و کیفیت محصولات را بهبود می بخشد.

علاوه بر این، استفاده از ربات‌های مشارکتی در صنایع غذایی، به لطف دقت آنها، کاهش ضایعات مواد و محصولات نهایی را تضمین می‌کند.

همانطور که در فصل‌های قبلی این مقاله اشاره کردیم، یکی دیگر از مسائل مهم مربوط به انعطاف‌پذیری است : ربات‌ها، در واقع، می‌توانند به راحتی برای انجام وظایف جدید تغییر کاربری داده یا بین خطوط تولید مختلف جابجا شوند.